토마토 방울 토마토 보관방법 효능 부작용 알러지 알레르기 꼭지 제거 세척 식초

토마토와 방울토마토, 맛도 좋지만 영양가도 많아 누구에게나 인기 있는 간식이에요. 당분이 높지도 않아 당뇨나 혈압 있으신 분들에게도 정말 좋은 음식이며 아이들에게도 좋죠! 토마토는 다른 과일에 비해 쉽게 상하지는 않은데 1kg, 2kg 이렇게 많이 판매하는 경우가 많아 얼른 먹지 않으면 물러져 버리게 되는 경우도 있더라구요.  맛있고 몸에도 좋은 토마토! 잘 보관해서 끝까지 맛있게 먹으면 좋겠죠?

 보통은 마트에서 사 온 그대로 플라스틱이나, 작은 종이상자채 보관하시는 분들이 많으실 거예요! 하지만 이렇게 보관을 하다 보면 과일끼리 맞닿은 부분은 쉽게 물러지고, 한두 개 섞여있는 상태가 좋지 못한 토마토들의 영향을 받아 다른 과일들까지 상할 수가 있습니다. 그럼 어떻게 보관하면 좋을까요? 아래에서 알아볼게요!

 

토마토 보관방법

• 방울토마토나, 토마토 둘 다 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요.
• 식초를 반컵정도 넣은 물에 10분 정도 담갔다가. 다시 흐르는 물에 세척해 주세요
• 고인 물에 세척하는 경우 3번 이상 세척해 주세요!
• 하나하나 보시면서 혹시나 신선하지 못한 토마토가 있다면 골라내 주세요.
• 물기를 최대한 제거하고 꼭지를 제거하고 보관할 거예요! 
• 토마토를 보관할 통에 키친타월을 깔아주고, 물기를 제거한 토마토를 넣고 뚜껑을 닫으면 됩니다!

꼭지를 따야 하는 이유는 무엇일까요? 꼭지가 달려있으면 더 신선하게 유지될 것 같지만 꼭지 부분엔 세균이 남아있을 수도 있어 토마토를 금방 부르게 할 수 있어서 제거하고 보관하시는 게 좋습니다!

 

토마토 효능

토마토는 10대 건강푸드 중 하나로 라이코펜이라는 성분이 많이 들어있습니다. 라이코펜은 강력한 항산화 물질입니다. 토마토의 효능은 아주 많은데요. 하나하나 알아볼게요

• 혈관 건강
  토마토에는 사포닌, 라이코펜이 들어있습니다. 이 성분들이 혈액을 맑게 하며 혈관의 유연성도 높여주어 혈관 건강을 좋게 만듭니다. 혈관에는 토마토도 좋지만 대추 방울토마토가 더 효과적입니다
• 항암효과
  토마토에는 베타카로틴, 라이코펜 등의 항산화 물질이 들어있습니다. 우리 몸의 활성산소들을 제거시키고 암세포의 증식을 막아주는 효과를 나타냅니다 
• 피로해소
  토마토에는 비타민C, 유기산이 들어있습니다. 체내에 신진대사를 촉진시켜 피로를 유발하는 물질인 젖산의 분비를 억제해 피로감을 낮춰주는 역할을 합니다
• 면역력 증징
  토마토에 들어있는 베타카로틴, 비타민 c가 면역력을 키우는데 도움을 줍니다. 원활한 혈액 순관과 신진대사를 촉진시켜 면역력 증진에 큰 역할을 합니다
• 눈건강
  토마토에는 비타민 A가  들어있습니다.  눈의 피로도를 낮춰 줍니다
• 골다공증 예방
  토마토에는 비타민k가 들어있습니다. 비타민k는 칼슘이 빠져나가는 걸 막아줘 골다공증을 예방할 수 있습니다.
• 다이어트
  칼로리가 아주 낮은 음식입니다. 100g에 20kcal로 수분의 함량도 높아 큰 포만감과 낮은 칼로리로 다이어트에 도움이 됩니다. 토마토에 함유된 라이코펜은 몸 안의 노폐물과 독소배풀에 효과가 있습니다
• 숙취해소
  토마토에 들어있는 라이코펜 성분이, 알코올을 분해할 때 작용을 해 숙취해소에 도움이 됩니다
• 장건강
  토마토는 식이섬유를 많이 포함하고 있습니다. 그래서 숙변제거에 도움이 되고, 수분도 많이 함유사고 있으니 변비가 있으신 분 들에 겐 도움이 되는 음식입니다

토마토 부작용, 알레르기

이렇게 효능이 많은 토마토지만, 뭐든 많이 먹어서 좋을 건 없겠죠? 또 알러지가 있으신 분들이라면 소량의 섭취로도 몸에 이상이 생길 수도 있습니다. 저는 다른 음식엔 알레르기가 없는데 유일하게 토마토에 알레르기가 있어 입술이 간지럽고 조금 붓는듯한 반응이 일어나서 토마토를 많이는 먹지않고있어요. 알러지가 없는 분들도 많이 먹으면 탈이 날 수 있는데요. 토마토의 경우 산성이 있는 과일이라 평소에 장이 약하거나 역류성 식도염이 있는 분들은 속 쓰림이나 설사를 할 수 있으니 조금만 드시길 권장드립니다