먹보였던 제 아이.....ㅋㅋ 요즘 선택적 밥태기를 겪고 있습니다...
어린이집에서 선생님이 주는 건 ok
엄마는 감자만!!!!! ㅋㅋㅋㅋ
왜 감자만 먹는 거니.. 그렇게 맛없니 흑흑
그러던 중 닭곰탕을 한번 해준 적이 있는 어어어 엄청 잘 먹고
한입 먹자마자 꺅 하고 소리를 지르더라구요 ㅋㅋㅋ
닭곰탕 레시피 가져와 봤어요
짧게 정리했습니다!
시니맘 레시피를 참고했습니다
제일 아래에 시니맘 인스타 그램과
닭곰탕 레시피 피드 바로가기 링크 걸어 둘게요!
재료
닭가슴살 한 덩이
무 70g
물 800ml
대파
양파 반 개
다진 마늘 2g
아기소금 1-2꼬집 (생략가능)
만들어 보자
1. 닭가슴살 한 덩어리 준비, 양파 반 개, 무는 깍둑설기 (아기가 먹을 수 있는 크기로), 대파는 두 가지 종류로 썰어서 준비 (먹는 용, 육수용)
저는 닭가슴살 말고 크지 않은 닭다리살 4개로 대체했습니다
2. 냄비에 물을 붓고 닭고기, 양파, 대파를 넣고 끓여줘요! 통후추가 있다면 넣어주셔도 된다고 하셨는데 저는 이걸 먹일 때 아직 돌 전이라 혹시 후추를 매워할까 싶어 넣지 않았습니다
3. 닭고기를 건저내고 그 외에 모든 재료도 건저 내어 맑은 육수를 만든다!
체망으로 건져내면 깔끔하게 건질 수 있어요
4. 육수에 무를 넣고! 무를 끓이는 동안 닭고기를 한 김 식힌 후 결대로 찢기
꼭 충분히 식힌 다음 찢어주세요! 다 식은 것 같아도 고기 안쪽은 뜨겁더라구요
저는 11개월인가.. 10개월인가.. 쯤 만들어줘서 칼로 작게 다져줬습니다! 고기 크기는 아기가 먹을 수 있는 형태로 잘라 주세요!
5. 작게 만든 닭고기, 다진 마늘, 아기소금 대파를 넣고 끓인다!
저는 아기소금은 넣지 않았습니다
어린이집 밥을 조금씩 먹고 있었던 시기고, 집에서 제가 만들어주는걸 잘 안 먹으려고 해서
간을 안 하면 잘 안 먹지 않을까..? 걱정했는데 잘 먹더라고요
닭과 무 양파에서 우러나온 육수만으로도 충분하게 맛있었다 봅니다!
저는 많이 만들었고, 다른 반찬과 같이 주면 또 안 먹을 것 같아서 ㅋㅋㅋㅋ
아예 당근이랑 애호박 큐브들을 닭곰탕에 넣어버렸어요!
그래도 잘 먹더라고요! 닭육수가 맛있긴 맛있죠 ㅎㅎ 많이 만들어 냉동실에 비상식량처럼 쟁여두었습니다! ㅋㅋ
맛있게 만들어 보세요!!!
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